Abacaxi Recheado | Food

written by The Cute Mommy 13 Maio, 2015

Trago-vos uma receita simples, fresca e ideal para dias quentes de Verão.

Ingredientes

½ Abacaxi

Alface q.b.

Miolo de Camarão q.b. (coloquei uma mão)

1 Lata de atum ao natural

Tomate cherry q.b.

1 Queijo fresco light (pequeno)

Para o molho

3 Colheres de sopa de Iogurte Grego natural light

1 Limão

Pimenta q.b.

Sal q.b.

Cebolinho q.b.

Preparação

Enquanto grelha os camarões, retire o recheio do abacaxi com cuidado e de forma a não estragar a casca. De seguida coloque a salada dentro do abacaxi.

Num recipiente, misturei o recheio do abacaxi, o miolo de camarão já grelhado, atum, tomate cherry cortado e o queijo fresco também cortado aos cubos.

Para o molho coloque misture 3 colheres de sopa de iogurte Grego natural light, adicione a pimenta, sal e cebolinho a gosto. Raspe um bocado da casca de limão e misture.

Por fim coloque o preparado dentro de abacaxi e, em cima, coloque o molho de iogurte.

Ficou delicioso e com uma apresentação magnífica 🙂

 

Abacaxi Recheadi - The Cute Mommy

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Beijinhos

Leninha <3

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