Consultório de Nutrição

DOENÇA CELÍACA: uma doença que pode afetar crianças saudáveis | Consultório de Nutrição

Uma consulta despoletou em mim a vontade de escrever sobre este tema. Alertou-me para a perigosidade desta temática nas crianças, principalmente naquelas que não têm nenhuma manifestação sintomática, nem históricos familiares. Isto acontece fundamentalmente pelos diagnósticos caseiros e/ou pela ideia de que os planos alimentares isentos de glúten são, obrigatoriamente, mais saudáveis que quaisquer outros. […] Read more…

Será o pequeno-almoço a refeição mais importante? | Consultório de Nutrição

Na minha prática clínica, é recorrente ser-me perguntado qual a refeição mais importante do dia e, infelizmente ainda mais frequentemente, verifico que crianças e adultos saltam o pequeno-almoço, como se, ficar em jejum mais umas horas para além daquelas que já estiveram enquanto dormiam, fosse algo natural e completamente irrelevante. Em primeiro lugar e, repetindo-me […] Read more…

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